On a testé « LES COMMIS »

On a testé « LES COMMIS »

On a testé Les Commis : bien manger sans pression (et mon code cadeau à la fin !)

Manger bon, sans pression, sans charge mentale : notre vraie découverte avec Les Commis

Chez nous, la cuisine, c’est sacré.

Mais je vais être honnête : ce n’est pas moi qui suis aux fourneaux. C’est Will, mon mari. Le chef à la maison, c’est lui. Moi je suis sa seconde: je coupe, je dresse, je goûte (parfois un peu trop) et surtout je savoure. On cuisine ensemble, à notre façon, dans le rythme effréné de nos vies de parents entrepreneurs.

Mais même pour Will, qui aime vraiment cuisiner, il y a des soirs où c’est juste trop : trop de charge mentale, trop de fatigue, pas d’idée, pas le temps.

Et c’est là qu’on a découvert Les Commis.

Des repas qui respectent notre quotidien

Avec Les Commis, tout est pensé pour simplifier la vie sans sacrifier le goût.

Les ingrédients sont frais, français, de saison, parfaitement dosés, livrés dans une box claire et bien organisée. Les recettes sont simples à suivre, bien expliquées, et surtout… vraiment bonnes.

Pas besoin de réfléchir. Juste à cuisiner. Ensemble.

Will cuisine, je seconde et on savoure

Ce que j’aime dans cette routine, c’est qu’on retrouve le plaisir.

Pas de liste de courses, pas de débat sur “on mange quoi ce soir ?”, pas de gaspillage. Juste nous deux en cuisine, pendant que les enfants gravitent autour. Timothée vient chipper des feuilles de coriandre, Salomé râle parce qu’il reste de la salade, Ceryse nous pique une pita.

On mange bon, on mange maison, et on mange ensemble.

Et ça, c’est un vrai luxe.

Ce qu’on a cuisiné cette semaine avec Les Commis
On a reçu 4 recettes dans notre box. Clairement, on s’est régalés :

🥙 Pita au poulet souvlaki & sauce yaourt citronné
Une explosion de saveurs grecques, simple et ultra gourmande.
🍠 Betteraves rôties au miel & feta
Douces, caramélisées, twistées par la feta : un plat qu’on refera.
🥗 Salade libanaise fraîche & croquante
Une salade pleine de peps, idéale pour accompagner ou manger seule.
🍚 Riz sauté thaï au poulet et légumes croquants
Sûrement notre préféré : rapide, équilibré, parfumé… le genre de plat qu’on rêve d’avoir toujours prêt à la maison.

Verdict

Les Commis, ce n’est pas juste une box de repas.

C’est un vrai soulagement pour les familles actives comme la nôtre.

C’est du bon, du sain, du simple, sans renoncer à la qualité.

C’est aussi une façon de passer un moment ensemble, en cuisine, sans tension, sans corvée.

Et pour nous, c’est devenu un rendez-vous qu’on attend avec envie.

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Sablé breton au mascarpone et aux fruits rouges.

Sablé breton au mascarpone et aux fruits rouges.

Hey coucou,

Chose promise, chose due… Voici la recette de notre fameux, qui au passage a eu un superbe succès auprès de nos convives du jour..

Mais trêve de bavardage. Je vous dis tout:

Les doses que je donne ici correspondent à un sablé pour 6personnes. La préparation dure 25mn, le temps de posé au réfrigérateur est d’1h et la cuisson est de 20mn.

Il vous faudra:

800g de fruits rouges, 200g de mascarpone, 10cl de crème liquide entière très froide, 50g de sucre glace.

Pour le sablé breton:

140g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 100g de verre aux cristaux de sel ramolli, 80g de sucre glace, 2 jaunes d’œufs.

On commence par préparer le sablé. On t’amuse la farine avec la levure. Dans un saladier, on fouette le beurre avec le sucre et les jaunes d’œufs. Jusqu’à obtenir un mélange crémeux. On ajoute la farine et on mélange le tout à l’aide d’une spatule en bois. On finit de rassembler en boule à la main , en travaillant la pâte le moins possible. On emballe celle-ci dans du film alimentaire et on la met au réfrigérateur pour 1h au moins, idéalement une nuit.

On préchauffe le four à 180•C. On dépose la pâte dans un cercle ou un moule à tarte de 24cm de diamètre en la pressant avec les doigts, car elle est trop collante pour être étalée. On enfourne pour 20mn, puis on laisse refroidir.

On rince rapidement les fruits si nécessaire ( sauf les mûres et les framboises biensûr) et on les dépose sur du papier absorbant.

Au moment de servir, on fouette ensemble le mascarpone et la crème liquide. On ajoute le sucre glace et éventuellement, le parfum de votre choix. On étale cette crème sur le sablé, on recouvre de fruits et le tour est joué.

J’espère que vous aimerez ce sablé autant que nous!

Affectueusement.